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竹筒酒—翠竹林中曲水流觞的惬意
浏览: 发布日期:2019-05-17
   竹子酒不知道大家有没有听说过或是喝过呢?在客家竹子酒就是一种特色,家家养竹子来酿酒,鲜竹里长出来的美酒!竹筒酒“竹子”全身都是宝,在东南亚被誉为“绿色黄金,植物之王”,那用竹子酿酒它的价值不言而喻,一起来看看吧!
   竹筒酒,是一种很神奇而有趣的存在,技术的话人家生产商都是保密,有些甚至申请了专利的,太具体的咱们无法得知,不过就竹筒酒本身,我们还是可以说道说道的。
   说起竹筒酒,历史可就悠久了,据说在东晋时期就有了,可能最早的是用竹筒装酒,而我们今天说的是在竹子中酿的酒,而且是在或者的生长中的竹子中酿的酒,是不是很神奇?!
   竹筒酒的生产流程大致是:用粮食酿造基础的酒,选择合适的新竹子,通过特殊的技术,将酿好的酒注入到新竹子的竹腔内,注入的量和注入的节数要根据实际情况而定。注入之后,基酒随着竹子的生长继续酿造,一两年之后酿造成熟。
   据说竹筒酒注入原酒的条件很苛刻,每年只有清明节前后可以进行。而就算因为注入的原酒肯定是含有酒精的,所以每棵竹子组多只有3节竹节可以注入酒。
   竹筒酒一般选用野生兰竹,运用独创技术,将优质原浆酒灌入活竹内,自然生长,天然密封,鲜竹筒酒饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康酒品!
   灌制进去的酒本身就是琥珀色的药酒之类的,所以这些灌装的竹筒酒除了酒香和一点点竹子的清香,可能还会带有一些中药之类的奇特味道。
   竹筒酒适量饮之,有舒筋活络,提高免疫力,软化血管,抗衰老,抗疲劳,延年益寿之功效。亲朋聚会,击竹共饮,使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。

 
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